Крем супа от краставици

Необходими продукти за 4 порции:
– 2 краставици
– 1/2 ч.ч. айран
– 1/2 ч.ч кисело мляко
– 1 с.л. нарязан копър
– 1 с.л. лимонов сок
– 2 скилидки чесън
– сол на вкус
– щипка млян бял пипер

Начин на приготвяне: Чесънът се обелва и нарязва много ситно. Скълцва се със солта. Краставиците се измиват, подсушават и обелват. Нарязват се на кубчета. В купа се смесват краставиците с чесъна и копъра и се смилат с пасатор. Прибавят се лимоновият сок, айранът, киселото мляко, солта и пиперът и сместа се разбива добре. Супата се слага да се охлади за 30 минути и се поднася, украсена с тънки резени краставица и клонки копър.

Facebook Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *