Крем супа от целина

Необходими продукти за 3 порции:
– 300 г целина;
– 200 г праз;
– 2 скилидки чесън;
– 3 картофа;
– 1 л пилешки бульон;
– 80 мл готварска сметана;
– 1 с.л. краве масло;
– смлян черен пипер;
– дафинов лист;
– 200 – 300 г сварено пилешко месо.

Начин на приготвяне: Лукът и чесънът се накълцват и се запържват в краве масло до златисто. Целината и картофите се нарязват на кубчета. Прибавят се към лука и чесъна и се задушават 5-8 мин, като се разбърква. Всичко се залива с горещ бульон. Прибавя се дафиновия лист. Щом супата заври, огънят се намалява и зеленчуците се варят около 25 мин. 10 мн преди края се прибавя и свареното пилешко месо, нарязано на кубчета. Супата се разбива на гладко пюре с блендер. Връща се обратно в тенджерата и се прибавя готварската сметана. супата се загрява и се подправя със смлян черен пипер.

Facebook Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *