Скумрия с доматен сос

Необходими продукти за 4 порции:
– 4 скумрии;
– 2 с.л. олио;
– сол и млян черен пипер на вкус;
– 1 консерва домати или пресни домати;
– 1 стрък праз;
– 3-4 кисели краставички;
– 1 шепа маслини;
– 1 лимон;
– 1 дафинов лист.

Начин на приготвяне: Рибата се слага в намаслена тава, поръсва се със сол и пипер и се запича на силна фурна. Сосът се приготвя, като в тенджера се запържват нарязаните домати и праз и щом омекнат, се прибавят ситно нарязаните краставички и маслини, настърганата лимонова кора и дафиновият лист. Сипва се върху рибата и ястието се пече до зачервяване.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *