Катмите на баба

Необходими продукти:
– 2 чаени чаши вода;
– 3 чаени чаши брашно;
– щипка сол;
– 20 г мая;
– 2 яйца;
– масло/маргарин;
– мляко;
– захар.

Начин на приготвяне: Брашното се пресява и се слага в дълбок съд. Яйцата се разбиват и се изсипват върху него. Прибавя се маята, предварително разтворена с малко хладка вода и солта. Постепенно се налива водата и тестото се разбърква добре, за да се получи гладка смес, която се ставя да престои около 30 минути. Катмите се пържат и от двете страни в нагорещен тиган с малко мазнина. След като са готови, се мажат с масло/маргарин и се редят една върху друга. Разрязват се на четири и се сиропират с подсладено прясно мляко.

Facebook Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *