Канелени звездички

Необходими продукти за 70 звездички:
– 5 белтъка;
– 450 г пудра захара;
– 500 г смлени бадеми;
– 2 к.л. канела;
– 1 с.л. черешов ликьор;
– малко кристална захар.

Начин на приготвяне: Разбийте белтъците на сняг, добавете пресятата пудра захар. Отделете 1 чаша за глазиране на сладките. Добавете бадемите, канелата и черешовия ликьор. Омесете бързо тестото и го оставете за 1 час в хладилника. На дървена дъска, поръсена с кристална захар, разточете тестото с дебелина 1 см. Изрежете звездички с подходящ шаблон. Намажете сладките с отделения белтък и ги оставете цяла нощ на стайна температура. На другия ден ги печете 7-8 минути на 160 градуса. Горната им част трябва да побелее.

Съхранявайте ги в метална кутия, за да не изсъхнат.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *