Калмари по китайски

Необходими продукти:
– 700 г размразени и почистени калмари
– нишесте за овалване
– зехтин за пържене
– 2 ч.л. сол
– 2 ч.л. къри
– 1 ч.л. млян бял пипер
– 2 с.л. нарязан чесън
– 3 ч.л. едро смлян червен пипер
– 2 с.л. дребно нарязани пера от зелен лук

Начин на приготвяне: Подсушете кръгчетата калмари и ги оваляйте в нишесте. В три различни купички сипете подправките: в първата солта, кърито и белия пипер; във втората – чесъна и едро смляния червен пипер; в третата – дребно нарязаните пера от лук. В тефлонов тиган загрейте зехтина, изпържете калмарите и ги оставете върху салфетка да се отцедят. В същата мазнина запържете за 10 секунди чесъна с червения пипер, сипете съдържанието на първата купичка и след 10 секунди върнете калмарите за още 2 минути. Поръсете ги със селен лук, разбъркайте и сервирайте с доматен сос в купичка и резени лимони.

Добър апетит!

Facebook Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *