Френски кюфтенца от пилешки дробчета

Необходими продукти за 4 порции:
– 600 г пилешки дробчета;
– 20 г хляб;
– прясно мляко;
– 100 г кашкавал;
– 3 яйца;
– галета;
– черен пипер и сол;
– олио.

Начин на приготвяне: Измитите дробчета се заливат с вода и се варят 3-5 минути, след което се отцеждат от водата, охлаждат се и се пасират. Прехвърлят се в дълбок съд и се смесват с 1 леко разбито яйце, накиснатия в прясно мляко хляб и изстискан хляб и настъргания кашкавал. Поръсват се с черен пипер и сол. От получената смес се оформят кюфтенца. Останалите яйца се разбиват. Всяко кюфтенце се потопва в яйцата и после се овалва в галета. Пържат се в олио за няколко минути.

Facebook Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *