Крем с шоколад

Необходими продукти за 8-10 порции:
– 3 яйца
– 400 г захар
– 1 л прясно мляко
– 4 с.л. брашно
– 2 бр. ванилия
– 1 шоколад

Начин на приготвяне: Жълтъците се разбиват със 100 г захар, прибавя се 1 ч.ч. прясно мляко, 4 с.л. брашно и 1 ванилия. Останалото мляко се оставя да заври, след това се прибавя сместа с жълтъците. Бърка се до сгъстяване. Оставя се на тих огън.
250 г захар се карамелизира, прибавя се на малка струя към крема. Готовата смес се сипва в чаши.
Белтъците се разбиват на сняг с 50 г захар и 1 ванилия, след като изстине кремът, се поставят отгоре.
Украсяват се с настърган шоколад.

Facebook Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *