Тортини с меден сос

Необходими продукти за 4 порции:
– 450 г бутертесто

За крема
– 8 жълтъка
– 1 ч.ч. лавандулов мед (или друг ароматен)
– 1 ч.ч брашно
– 5 ч.ч. прясно мляко
– 3 с.л. масло
– 2 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:
Тестото се разточва на кора с дебелина 3 мм, разрязва се на квадрати, които се подреждат в намокрена с вода тавичка. Набождат се с вилица и се изпичат.
За крема жълтъците се разбиват и смесват с меда и брашното и на тънка струйка при постоянно бъркане се вливат в кипящото мляко. Вари се 5 минути, добавя се маслото и се охлажда.
Бутерквадратите се слепват два по два с крема, като отгоре се шприцоват розички от него.

Facebook Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *