Брауни с лешници

Необходими продукти за 4-6 порции:
3 яйца
1/2 ч.ч. кафява захар
100 г натурален шоколад
100 г масло
1 ч.ч. брашно
3 с.л. како
1 ванилия
1 бакпулвер
щипка сол
1 ч.ч. натрошени орехи или лешници

За ганаша:
100 г натурален шоколад
100 мл сладкарска сметана

Начин на приготвяяне: Жълтъците се разбиват със захарта. Маслото и шоколадът се разтапят на водна баня. Брашното се пресява и към него се добавят какаото, солта, бакпулверът и ванилията.
Шоколадовата смес се изсипва при яйцата и се разбърква с миксер. постепенно се добавя и сухата смес. Добавят се ядките и накрая разбитите на сняг белтъци. Разбърква се внимателно с лъжица, за да не спаднат.
Кръгла тавичка с диаметър около 25 см се застила с хартия за печене и се намаслява. Изсипва се тестото и се слага в загрята фурна на 180 градуса. Пече се 25 мин, като готовността се проверява с клечка за зъби.
Залива се с ганаш, приготвен от разтопения на водна баня шоколад с добавена в него сметана.

Facebook Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *