Рибни кюфтенца

Необходими продукти:
500 г филе от хек
2 яйца
10 стръка копър и магданоз
1 скилидка чесън
4 с.л. настъргано сирене „Пармезан“
4 филии хляб
сол
черен пипер
брашно за овалване
зехтин

Начин на приготвяне:
Рибата се задушава на пара, почиства се от костиците, смачква се с вилица и се разбърква с яйцата, накълцаните листенца от магданоз и копър, счукания чесън, сиренето и изкиснатия и отцеден хляб. Подправя се със сол и пипер, офорямт се кюфтенца и се овалват в брашното. Изпържват се до златисто в зехтина. При сервирането се гарнират с резени лимон.

Facebook Comments

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *