Шарена салата от тиквички със скариди

Необходими продукти за 4 порции:
200 г пресни зелени тиквички
1 краставица
10-12 чери доматчета
1 жълта чушка
1 с.л. цял оцет
2 с.л. лимонов сок
50 мл бульон
1 с.л. соев сос
3 с.л. олио
сол
черен пипер
1/2 връзка копър
100 г големи скариди

Начин на приготвяне:
Измийте добре тиквичките и ги нарежете на кубчета. Измийте и нарежете на половинки чери доматчетата. Изчистете чушката от семките и я нарежете на малки кубчета.
Сипете в малка купичка оцета, лимоновия сок, бульона, олиото, соевия сос, солта и черния пипер и ги разбийте добре с вилица. Нарежете копъра, като оставите няколко клончета за украса, и го смесете със соса.
Смесете всички зеленчуци и ги залейте с приготвения дресинг. Сипете я в купички, украсете с копъра и сложете по 1-2 скариди отгоре.

Facebook Comments

Вашият коментар