Салата с макарони и патладжани

Необходими продукти:
500 г макарони
100 г черни маслини
2 патладжана
2 сръкчета босилек
пармезан
5 с.л. зехтин
сол
пипер

Начин на приготвяне:
Макароните се сваряват в подсолена вода и се прецеждат. Изсипват се в дълбока салатиера. Поливат се с 2 с.л. зехтин.
Патладжаните се нарязват на малки кубчета и се запържват в останалия зехтин. Подправят се със сол и пипер. Към тях се прибавят маслините и заедно се задушават. Добавят се настъргания пармезан и босилек. Така приготвените патладжани се прибавят към сварените макарони.

Приятен апетит!

Facebook Comments

Вашият коментар